Protix

Eiwitproductie in gesloten kringloop

Bij Protix gebruiken we de laatste technologie om het belangrijkste ingrediënt voor de toekomstige voedselketen te produceren: insecten! Onze insecten voeden zich met plantaardige reststromen uit de regio. Op deze manier leveren we een belangrijke bijdrage om het voedselsysteem weer in balans te brengen met de natuur.Voor de productie van eiwit gebruiken we de larven van de zwarte soldaatvlieg. Deze zijn geschikt omdat ze veel eiwit bevatten. Als ze groot genoeg zijn, halen we de eiwitten uit de insecten. Deze duurzame eiwitten gebruiken we vervolgens als hoogwaardige voedingsbron in voer voor vissen, kippen en andere dieren. Daarmee is de voedselkringloop rond.

Insecten kweken voor de planeet


In 2017 haalde Protix een bedrag van € 45 miljoen op om een nieuwe fabriek in Bergen op Zoom te bouwen. Met deze fabriek is Brabant een technische parel rijker. In de fabriek gebruiken we veel innovatieve automatisering en digitalisering. We kunnen inmiddels genoeg eiwit produceren voor het voer van vijf miljoen zalmen. In Delta Agrifood Business gebruiken we de aanwezige laboratoria en klimaatkamers voor R&D. In deze klimaatkamers verrichten we geconditioneerd onderzoek.