Voortaan in de zorg geen wortels meer uit de blender, maar 3D-geprinte exemplaren

– YouTube Wist je dat 1 op de 25 mensen in Brabant kauw- of slikproblemen heeft? Voor hen is eten vaak geen feestje, maar een uitdaging. Daar brengt Gastronology uit Bergen op Zoom verandering in. 🥦🍠 Met baanbrekende 3D-geprinte groenten zorgen zij voor gerechten die er niet alleen uitzien en smaken als écht, maar ook boterzacht […]

Sssst, sneak preview! Opleidingscentrum-DAB

“Transitie naar Groene Chemie binnen de Voedselindustrie” Het opleidingscentrum DAB past goed binnen de doelstellingen van het JTF programma. Het opleidingscentrum zal bijdragen aan het behoud van de mensen voor de sector en aan het creëren van duurzame alternatieve bedrijvigheid in de regio naast groene chemie. Het Just Transition Fund (JTF): Fonds voor een rechtvaardige transitie, […]

Officiële start kennisteams DAB

Eind januari was de officiële start van de kennisteams in DAB. De vier thema’s Bodem, Total use, Food Innovatie en Eiwittransitie zijn de speerpunten voor innovatie gestuurd door de bedrijven van DAB en gekoppeld aan de opgaven/ontwikkelingen van de provincie. De kennisteams bestaan uit verschillende bedrijven en kennisinstellingen. Met speciale dank aan de voorzitters van […]

Persbericht: Powering AgriFood: de rol van voedselproductie in het energiesysteem

Op 24 november wordt vanuit Delta Agrifood Business de kick-off gehouden van het tweejarig onderzoeksproject ‘Powering Agrifood’ onder leiding van Professor Aravind PV van de Rijksuniversiteit Groningen (RUG). Het onderzoek met projectpartners uit energie- en agrarische industrie en kennisinstellingen richt zich op het energiesysteem in de agrarische en voedselverwerkingsindustrie. Doordat de sector van zichzelf hoog-innovatief […]

HAS Hogeschool studenten zetten teeltregistratiesysteem op voor duurzaam akkerbouwbedrijf BI-JOVIRA

Het akkerbouwbedrijf BI-JOVIRA uit Ooltgensplaat in de Zuidwestelijke Delta wil in 2022 één van de duurzaamste vollegrondsgroentebedrijven van Nederland zijn. Vier studenten van HAS Hogeschool bogen zich de afgelopen maanden voor hun afstudeeropdracht over de uitdagingen die deze omschakeling met zich meebrengt. Ze zetten een teeltregistratiesysteem op en gaven daarnaast advies over mogelijke afzetkanalen voor […]

Het Green Proteïn Excellence Center (GPEC) ondersteunt bedrijven in de plantaardige eiwitten

HAS Hogeschool is sinds afgelopen najaar samenwerkingspartner van het Green Proteïn Excellence Center (GPEC). Het GPEC is een open innovatieplatform gericht op de plantaardige eiwittransitie en gevestigd in West-Brabant. Aanjager van het platform is Royal Cosun, andere partners zijn The Protein Brewery, BioscienZ en de Rabobank. De afgelopen maanden deden 2 studenten Voedings-middelentechnologie en Food […]

Biodiversiteitherstel op kleine schaal

Op Schouwen-Duiveland is gestart met het laatste jaar van het project Akkerranden. Hiermee willen de initiatiefnemers de biodiversiteit in het buitengebied verbeteren. In de afgelopen drie jaar heeft de gemeente Schouwen-Duiveland, in samenwerking met de imkervereniging en stichting Zonnestraal, de basis gelegd voor een duurzame akkerrandenstructuur. Dit jaar verrichtten drie Toegepaste Biologie studenten van de […]

Regionaal Exotisch Fruit

Duurzaam, gezond en lekker voedsel is een van de belangrijke thema’s van het Practoraat Agrofood & Biobased. Gezien de fase van welzijn die we in Nederland hebben, komt er meer bewustzijn naar sociale omgeving, milieu en klimaat, gezondheid, vrijheid e.d. Als we die thema’s koppelen, dan krijgen we interessante vraagstukken zoals: “Is exotisch fruit wel […]