Bij Protix gebruiken we de laatste technologie om het belangrijkste ingrediënt voor de toekomstige voedselketen te produceren: insecten! Onze insecten voeden zich met plantaardige reststromen uit de regio. Op deze manier leveren we een belangrijke bijdrage om het voedselsysteem weer in balans te brengen met de natuur.Voor de productie van eiwit gebruiken we de larven van de zwarte soldaatvlieg. Deze zijn geschikt omdat ze veel eiwit bevatten. Als ze groot genoeg zijn, halen we de eiwitten uit de insecten. Deze duurzame eiwitten gebruiken we vervolgens als hoogwaardige voedingsbron in voer voor vissen, kippen en andere dieren. Daarmee is de voedselkringloop rond.
