Valorisatielab Reststromen Tuin- en Akkerbouw, oftewel VARTA, houdt zich bezig met onderzoek naar planten. Bij iedere teelt is er een deel dat nu afgevoerd of gecomposteerd wordt, dit kan gaan om onderste stengelstukken of afgekeurde bloemen en planten. Met deze reststromen is nog veel meer mogelijk, op allerlei gebieden.